[…] Helbing Aquavit, Belsazar Vermouth Rosé, Zuckersirup und Kumquats, dass die fast vergessene Kategorie Aquavit durchaus spannende und kreative Mix-Ansätze bereithält. […]
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Zertifiziertes Harissa aus Tunesien
[…] Januar 2017 – Ohne Harissa geht in der tunesischen Küche fast nichts. Die scharfe Paste wird traditionell als Vorspeise in […]
Handwerkliche Erzeuger und Kämpfer für die Nachhaltigkeit: 120 Slow-Food-Vertreter aus Deutschland bei Terra Madre Salone del Gusto in Turin
[…] sind Ideengeber interessanter Projekte, und sind innerhalb des Slow-Food-Netzwerkes engagiert. Fast alle Bundesländer sind in der deutschen Delegation vertreten: Baden-Württemberg […]
Tasty Plant Food stellt sich neu auf
[…] Unternehmens. Hiermit ist Tasty Plant Food ein Teil der „ Fast-Good-Revolution“ im Snacking Markt. Attribute wie „vegan“, „glutenfrei“, „zuckerarm“, „ballaststoffreich“ […]
Slow Food Genussführer Deutschland 2017/18: Die neue Ausgabe ist da! Runderneuert, prall und mit vielen Extras
[…] Christoph Hirsch. Entgegen allen Diätvorschriften ist der neue Doppeljahrgang mit fast 600 Seiten dicker denn je. Über 500 Restaurants, Wirtshäuser, […]
Spieglein, Spieglein an der Wand: Wer hat die besten Burger im ganzen Land?
[…] nachfolgenden FAQ. Wie definieren Ernährungsexperten „gesundes“ und „ungesundes“ Essen von Fast–Food-Ketten? Für konservativ systemtreu geprägte Ernährungswissenschaftler ist Fast Food der großen […]
GELITA Symposium: Wegweisend und inspirierend
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Der neue, herzhafte Bio-Riegel für unterwegs: Deutsches Start-up präsentiert “SpiceBit“
[…] Gleichzeitig spricht Hanni Rützler in ihrem Food Report von „ Fast Good“ und einer Qualitätsrevolution im To-Go-Segment. Das Bewusstsein für […]
Food Trends 2020: Du bist, was du isst!
[…] als 60 Sekunden fertig ist!“ Innovationen wie diese könnten fettes Fast–Food und fertig-Pizza schon bald aussterben lassen… Trend 4: Dschungel-Nahrung […]
Niederländische Pizza-Revolution: Blumenkohl- und Zucchini-Böden kommen nach Deutschland
[…] Magioni mischt den deutschen Markt mit veganen Gemüse-Teigwaren auf. Gesündere Fast–Food-Alternative: Blumenkohl- und Zucchini-Pizzaböden feierten große Erfolge in den Niederlanden. […]